tiramisu mit wenig Kalorien

Fruchtiges Tiramisu

Fruchtiges Tiramisu

Zutaten (10 Personen):

 500g Mascarpone
 500g Quark, Magerstufe
 3 Eier, getrennt
 1 P. Vanillezucker
 2 P. Löffelbiskuit
 4 Tassen Orangensaft, frisch gepresst '/2 Prise Salz
 1 Kg Himbeeren, TK

Zubereitung:

  1. Mascarpone, Quark, Eigelb und Vanillezucker cremig rühren- bei Bedarf noch etwas zuckern
  2. Eiweiß zusammen mit dem Salzsteif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben
  3. Eine Form mit Löffelbiskuit auslegen und mit dem Orangensaft beträufeln.
  4. Eine Schicht Himbeeren auf die Kekse legen und mit Zucker bestreuen.
  5. Die Mascarponecreme darauf verteilen und die letzte Schicht Himbeeren verteilen.
  6. Die Himbeeren zuckern
  7. Das Tiramisu gut durchziehen lassen und kalt stellen.

Pro Portion: Kalorien: 143 kcal; Eiweiß: 4g; Fett: 13g; Kohlenhydrate: 26g

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